プロフィール

ソルシェりす

Author:ソルシェりす
FC2ブログへようこそ!


最新記事


最新コメント


最新トラックバック


月別アーカイブ


カテゴリ


FC2カウンター


検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR
まとめ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

「SYUNGIKU」販売再開。

お久しぶりです。
最近はおおむね、畑の作業が多くてなかなか記事を書く機会が得られませんでした。
その甲斐あって、私達のvegan vege pasteのリピータの方々にとっては少し嬉しい朗報が出来ました。
永らく欠品しておりましたvegan vege paste「SYUNGIKU」の販売を、近々再開致します。
komatunaに比べて、なめらかな味わいで、こちらも同じ位魅力的なペーストに仕上がっております。
下の写真は、小月の畑で育っている春菊です。

ペーストのもと。春菊

すくすくと、元気に育っております。
今回のペーストには、この春菊達を使いました。
小月では当たり前の話ですが、農薬散布も、化学肥料施肥もずっと行っていません。しかもラン藻という原始的な藻の様な菌が沢山住んでいますので、私達がこの地に住む以前に、仮に農薬や化学肥料を散布されていようとも、おそらく残留していません。このラン藻という菌は、マメ科植物の様に窒素固定を行い、土壌の環境を整え、そして驚くべき事に有機塩素系農薬をも分解してしまうらしいです。つまりダイオキシン等を分解する力があるという事なのです。
この様に、安心で安全で、豊かな土壌で育った作物ですから、当然畑で、そのまま生の状態で食べる事も出来ます。
実際に私達は、畑で収穫の最中、ペーストにする作物の味を確認する為?(本当のところは違うかも)に、ちぎって食べてみたりもします。今回の春菊も、食べてみました。春の成長が始まったばかりである事、脇芽を保ったまま厳しい冬の寒さや積雪に耐えた事、化学肥料や農薬を散布していない事などが要因なのでしょうが、とにかく甘い事には驚きました。渋みの元となる硝酸の濃度がきわめて低いのでしょう。香りも素晴らしく、納得の春菊でした。


販売再開の目途、春菊ペースト。

春菊ペーストの姿は、この様なものになります。小松菜ペーストとは、ラベルの文字のみが違います。
今回の在庫は、限定100瓶程度となります。お値段はKOMATUNAと同じ¥480です。
どこかに並んだ際(置かせて頂ければ、マイスターのお店)には、是非お試し頂ければ幸いです。
それまで待ちきれないという、とても有難い方がいらっしゃれば、直接お問い合わせ頂ければ販売致します。出来る限り安価な方法をとりますが、送料は別途必要となります。ちなみに発送には「はこBOON」もご利用頂けます。
最後に、vegan vege paste「KOMATUNA」は、少しの間、現在持っている在庫限りとなります。
次に小月の畑で、小松菜が育ち、収穫出来るまで製造できません。
今の在庫分は、秋の終わりから冬の間に育った小松菜を使っておりますので、通常の分よりも濃厚な、野菜のコクと甘みがあり、とても美味しく、他の季節の小松菜では味わえないペーストになっています。
マイスターのお店、もしくは直接お問い合わせ(在庫数など)頂ければ幸いです。        D
スポンサーサイト

コメント

東京でも?

こんにちは。
初コメです。
先日、大阪の取引先からパン好きなのを知ってて
芦屋にあるパン屋さんでパンと一緒にこちらの
『SHUNGIKU』をお土産に頂戴しました。

とても美味しくて感動して、東京でも購入できる場所が
無いかなぁと思い、卸先さんがあったら教えてください。宜しくお願い致します。
2012-04-16 12:35 | 陽向 #- | URL [ 編集 ]

Re: 東京でも?

> こんにちは。
> 初コメです。
> 先日、大阪の取引先からパン好きなのを知ってて
> 芦屋にあるパン屋さんでパンと一緒にこちらの
> 『SHUNGIKU』をお土産に頂戴しました。
>
> とても美味しくて感動して、東京でも購入できる場所が
> 無いかなぁと思い、卸先さんがあったら教えてください。宜しくお願い致します。
こんにちは。
初めまして、陽向さん。
「SYUNGIKU」を食べて下さり、またそれに対する嬉しいお言葉、誠に有難うございます。
作っているRさんは、パソコンが全くと言ってよいほど出来ませんので、私Dが2人分の、心からの御礼申し上げます。Rさんは、本当に喜んでいました。実際のところ、まだまだこう言ったお言葉を頂戴する事は、なかなかない事ですので、なおの事です。私達の地元でなんて、皆無です...。
早速、「vegan vege paste」の事ですが、残念ながら東京でのお取り扱い頂いている店舗はございません。申し訳ございません。
店舗としてお取り扱い戴いているお店は、Rさんが尊敬してやまないマイスターのお店「ベッカライ・ビオブロート」さん(陽向さんがお取引先様から戴いたパンのお店)と同じ兵庫県尼崎市の「ハレとケ」さん、そして最近、マイスターのお店でvege pasteを気に入って下さり、お取り扱い戴けるような運びになった、神奈川県の「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」さん(トツゼン・ベーカーズ・キッチンと読みます)のみとなります。
なにぶん、少ない面積の耕地で、無農薬、無化学肥料散布で、私達2人が小松菜や春菊、バジルなどを育てて、それを元に加工しているペーストですので、頑張っても少量しか作れませんので、お取り扱い先を沢山増やす事は出来ないのです。
配送料がかかってしまいますが、直接販売も行っておりますので、ご興味がございましたらぜひご利用戴ければ幸いです。
現在は「KOMATUNA」、「SYUNGIKU」ともに少し在庫はございますが、現在の在庫がなくなった際には、少しの間、「vegan vege paste」は売り切れ状態になってしまいます。各作物が育つまでにはやはり、ゆっくりとした「時間」がかかってしまうのです。
ご注文は、ネットショップ、もしくはメールにてもお受け致します。
メールアドレスは、marche-du-aduki@mb.aikis.or.jpです。
それでは、宜しくお願い致します。
美味しいという素晴らしいお言葉、本当に有難うございました。
今日一日、私達2人、嬉しくて嬉しくて、とても幸せな気持ちで過ごさせて戴きました。      D&R
2012-04-16 19:42 | ソルシェりす #- | URL [ 編集 ]

トツゼンさん!

コメント入れてから、ほかの事でバタバタしてて、昨日思い出しました!(^^;
神奈川での取扱もあるんですねぇ~♪
なんて、ステキなお知らせ!
まだ大事に大事に頂いたペーストを食べています。
美味しいからちょこっとずつ。
パンが大好きなので、パンにつけるこ達も本当に大好きなんです。大事に育ててらっしゃると聞いて、俄然もったいなくてちょびっとずつ大事に食べています☆
関西へ出張は少ないですが、ネット通販もあるということなので、無くなり次第発注したいと思います。

応援してますので頑張ってくださいね!
2012-04-19 12:46 | 陽向 #- | URL [ 編集 ]

Re: トツゼンさん!

陽向さん、お返事有難うございます!
ペーストを大切に食べて下さっている様子が、とても嬉しいです。
「パンにつけるこ達」、私達も大好きです。Rさん(ペーストなどを作っている、奥さんのほう)は、パンのお供をいろいろ沢山作ってくれるので、我が家では常に4、5種類はびんに入っていたり、素敵なバターケース(私達は無添加で植物性のものしか食べれませんので、バターが入っているわけではないのですが)に入っていたりします。
ベジペーストのリピートも、勿論お待ち致しております。でも、決して無理はしないで下さいね。
応援有難うございます。無理はぜず、あせらず、ゆっくり、自分達に合った形で頑張ります。
それではまた。
2012-04-24 00:39 | ソルシェりす #- | URL [ 編集 ]

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://marcheduaduki.blog134.fc2.com/tb.php/20-e60ef167

 | ホーム |  page top


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。